Ingredientes

- 500 g Carne moída (de sua preferência)
- 1 Xícara de chá de farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 2 Ovos
- 2 Colheres de sopa de alho picado
- 1 Cebola média picada
- 100 g Azeitona preta picada
- 2 Colheres de sopa de orégano
- 1 Lata molho de tomate temperado
- Sal à vontade
- Pimenta à vontade
- Molho de shoyu à vontade

Modo de preparo

Misturar com as mãos a carne moída, a farinha de rosca, ovos,

alho, cebola, azeitona, orégano, sal, pimenta; ir colocando a

farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos. Lavar as mãos e

formar bolas dessa massa do tamanho de uma bola de ping-pong e

reservar.

Colocar uma panela com água para ferver. Quando estiver fervendo,

jogar as bolas de carne e shoyu à vontade. Deixar ferver por

cerca de 15 minutos e desligar o fogo.

Em forma refratária, despejar as bolas de carne. Despejar o molho

de tomate sobre as almôndegas e levar a forma ao forno por cerca

de 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga